Pour un réveil des papilles, nous avons imaginé un mariage délicieusement tonique: celui du citron et du gingembre, habilement dosés. Nous avons choisi le gingembre au parfum puissant et au goût poivré mélangé à des citrons jaunes, gorgés de soleil, pour une acidité mesurée et une saveur exceptionnelle.
 
LES MARIAGES HARMONIEUX
Poissons et crustacés, Tajine d'agneau, wok de poulet, nouilles, légumes sautés, poivrons, sauce soja, sésame, chocolat noir.