Cette tartinade " Duc de Gascogne " est idéale pour des toasts ou des verrines avec ce mariage de légumes verts finement hachés qui présente la texture du guacamole. Ce concassé est relevé au jambon de Baonne et délicatement rafraichi par une pointe de basilic.

Concassé de courgette et asperge, jambon de Bayonne baslic

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